Um blend de moquinhas produzido pela família Melo, no Sítio Espigão do Palmital, em Campos Altos, Cerrado Mineiro.

As moquinhas são grãos naturalmente menores e arredondados, que aparecem de vez em quando e dão origem a cafés bastante particulares. Este blend é uma homenagem ao Gil Melo, patriarca da família e avô da Liz, que também faz parte da nossa história.

Na xícara, é um café doce e frutado, com acidez delicada e corpo médio. Um perfil fácil de beber e, ao mesmo tempo, cheio de personalidade. As notas frutadas aparecem sem trazer uma acidez exagerada, equilibradas pela doçura característica dos cafés do Cerrado Mineiro.

É daqueles cafés gostosos de tomar sem pensar muito, mas que também entregam complexidade para quem gosta de explorar um pouco mais a xícara. E, para quem prepara espresso em casa, é uma ótima opção.