ALERTA DE ESTREIA DE PARCERIA!!!

Com muito orgulho apresentamos o Custódio, o café que é o resultado do trabalho dessa família que está começando a expandir sua atuação no mundo dos cafés especiais. Somos a primeira torrefação fora de MG a adquirir um café deles, reforçando nosso compromisso em divulgar e valorizar os produtores brasileiros. Esse trabalho de projeção nacional não só conecta vocês a cafés únicos, mas também fortalece quem faz tudo isso acontecer: os produtores.

Da fazenda Esmiril, propriedade da familia, recebemos algumas amostras deliciosas e junto com nossa equipe escolhemos um desses cafés para lançarmos aqui, um Catuaí 144, red honey, ou seja, ele seca com parte da sua mucilagem. O que diminui boa parte da influencia da casca ou da propria mucilagem nos sabores do café, isso significa que o café traz mais sabores que ele desenvolveu naturalmente durante seu processo de maturação.

O café herdou do seu terroir - o Cerrado Mineiro - notas marcantes de chocolate 60% com uma finalização frutada, que nos lembra um damasco seco e é um convite irresistível para mais um gole. Com esse café, além de provar uma bebida deliciosa, você ainda conhece e apoia o trabalho de um produtor novo. Isso é ser Royalty.

Quer saber mais? 
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