- PRODUTOR: JOSÉ ELIZEU DOS SANTOS
- ORIGEM: FAZENDA SÃO JOÃO
- MUNICÍPIO: NATÉRICA / MG
- REGIÃO: MANTIQUEIRA
- VARIEDADE: ARARA
- PROCESSO: NATURAL FERMENTADO
Quem lembra do café do Elizeu? Ele está de volta, e ainda mais gostoso!
Direto da Mantiqueira de Minas, esse Arara traz tudo que a região sabe entregar: doçura marcante e acidez vibrante. Mas aqui a experiência vai além com uma fermentação natural conduzida com leveduras da própria fazenda, o resultado é surpreendente: notas de frutas vermelhas e lácteas, lembrando iogurte de morango e até a bala Sete Belo.
Um café complexo na medida certa, cheio de camadas, mas sem perder a leveza e a clareza que uma boa xícara de café tem que ter.
