Explore várias nuances do café com esse pack delicioso e didático.
Nosso PACK SENSORIAL COM 3 POTINHOS DE 100G, conta com três cafés com perfils sensoriais, processos e origens distintas elevando ainda mais sua biblioteca sensorial.
Nesse pack você receberá os seguintes cafés: Lagoinha , Grossi e Congonhas.
O Lagoinha é o primeira da nossa lista, ele é o mais leve para dos três. Do seu terroir, o Sul de Minas, o café traz doçura que nos remete a açucar mascavo e essa nuance é evidenciada pelo processo de secagem, Honey. Nesse processo, a casca do café é retirada porém a mucilagem é preservada, isso preservou essa doçura e deixou a finalização limpa.
O Grossi é o nosso segundo café da lista. Um natural do Cerrado Mineiro. Um café muito redondo, com corpo mais pesado e notas fechadas. Doçura alta e acidez mais presente marcam a bebida, nos remeteu a uma calda de ameixa, suculenta e com personalidade suficiente para harmonizar com seu café da manhã ou beber uma caneca no meio do dia.
Terceiro mas não menos importate: o fermentado da lista. O Congonhas é um café exemplo de como uma fermentação pode agregar bastante para uma bebida. O cafe produzido em Patrocinio, no Cerrado, da variedade topázio aguentou muito bem o processo de fermentação anaerobica, evidenciando frutadas como de uva e tangerina na xícara.
Bora provar?
