Desde a safra passada, acompanhamos de perto o trabalho da família Saldanha e vimos seus cafés conquistarem reconhecimento em todo o Brasil. Lotes como Cold Soul e Honey Moon levaram o nome do Paraná para torrefações de diferentes regiões do país, consolidando o potencial de uma origem que merece cada vez mais destaque.

Este Arara Lavado é um dos grandes exemplos desse trabalho. Premiado com o 2º lugar na categoria de cafés lavados em um importante concurso de qualidade, passou por um processo em que a casca e a mucilagem são removidas antes da secagem, revelando uma xícara de extrema clareza, elegância e definição sensorial.

No resultado, encontramos delicadas notas florais que se unem à doçura de frutas secas e damasco. A acidez equilibrada traz vivacidade sem excessos, enquanto a doçura natural prolonga cada gole com suavidade e profundidade.

Um café premiado, produzido por uma das famílias mais promissoras da nova cafeicultura brasileira. Perfeito para quem aprecia xícaras limpas, elegantes e repletas de personalidade. Daquelas para se apreciar sem pressa, descobrindo camada por camada tudo o que este café tem a oferecer.

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