Alguns cafés chegam ao nosso portfólio por razões que vão muito além da xícara. Às vezes, é pela qualidade, pela variedade, pela história ou pela amizade com quem produz. O Saldanha reúne um pouco de tudo isso.

A família Saldanha vem conquistando cada vez mais espaço na cafeicultura brasileira, tanto pela qualidade dos seus cafés quanto pelo protagonismo na produção paranaense. O trabalho socioambiental desenvolvido na fazenda também merece destaque, assim como sua atuação na Associação Brasileira de Cafés Especiais e sua presença nos principais encontros e festivais de café pelo mundo.

Para este lote, temos um Arara fermentado por meio de uma técnica especial desenvolvida pelos agrônomos da fazenda e batizada de Honey Moon.

Na xícara, a complexidade chama a atenção. Encontramos notas de maracujá, chá de rosas, boldo e caramelo, acompanhadas de uma acidez lática e fosfórica bastante diferente do que costumamos encontrar. Para completar, um corpo alto, elegante e aveludado. 

Se você gostou do nosso Honey Moon anterior, esse é um café que merece entrar na sua lista!