• PRODUTORA: MARIA SORAIA GUIMARÃES
• ORIGEM: FAZENDA JACU LUGAR TIJUCO
• REGIÃO: CERRADO MINEIRO
• MUNICIPIO: SERRA DO SALITRE/MG
• VARIEDADE: ARARA
• PROCESSO: NATURAL

Produzido pela Maria Soraia Guimarães, uma mulher que carrega mais de 20 anos de dedicação à produção de café. Desde 2019, ao lado do filho Augusto, ela mergulhou no universo dos cafés especiais e vem se destacando pela consistência e qualidade dos lotes que entrega. Hoje, cultiva diversas variedades em seus 20 hectares de lavoura, e o lote que chegou até aqui é da variedade Arara, seco naturalmente, dentro da própria fruta, em terreiro convencional.

Um café com origem garantida pelo selo de qualidade Cerrado Mineiro, que reflete toda a identidade sensorial da região: doçura, corpo médio e aquela acidez leve e frutada que deixa tudo mais vivo na boca. No final, um toque de castanhas que traz aconchego e completa a experiência com elegância.