Uma pancada frutada.
No barismo, existem diversos campeonatos nacionais e internacionais, que são formas de promover nossa profissão e incentivar o crescimento, o estudo nesta área. Um destes campeonatos é o "Coffee In Good Spirits", que une o mundo do café especial com o da alta coquetelaria. O Daniel Munari é o atual campeão brasileiro desta categoria e mês que vêm vai representar nosso país no campeonato mundial, e o mais legal é que ele conseguiu bastante do café que vai usar para vocês poderem provar também, é o Good Spirits!
A bebida é deliciosa, o tipo de café que nós simplesmentes amamos, muito frutado, com excelente doçura para equilibrar a fermentação. As notas de morango e cassis tem "reflexos" de outras frutas vermelhas, como cereja e frutas do bosque. Bom demais né?
No preparo, fizemos uma receita um pouco mais concentrada, com 23g de café para 300ml de água, a intensidade do frutado ganhou companhia de um corpo bem alto. Delícia.
1 x de R$30,00 sem juros | Total R$30,00 | |
2 x de R$15,66 | Total R$31,31 | |
3 x de R$10,66 | Total R$31,97 | |
4 x de R$8,16 | Total R$32,63 | |
5 x de R$6,66 | Total R$33,29 | |
6 x de R$5,66 | Total R$33,94 | |
7 x de R$4,94 | Total R$34,60 | |
8 x de R$4,41 | Total R$35,26 | |
9 x de R$3,99 | Total R$35,91 | |
10 x de R$3,66 | Total R$36,57 | |
11 x de R$3,38 | Total R$37,23 | |
12 x de R$3,16 | Total R$37,88 |