Você gosta de café e quer aprender além do preparo? Ou deseja ingressar no mercado de cafeterias com uma base técnica sólida, construída por quem formou gerações de profissionais?
O Curso Barista Clássico foi desenvolvido para quem deseja compreender o universo do café de forma completa, da origem à xícara. Ao longo de cinco encontros, você conhecerá a história do café, sua produção no Brasil, os processos de cultivo, colheita e torra, além de aprender os principais métodos de extração e o cardápio clássico das cafeterias.
Mais do que aprender receitas, você desenvolverá uma visão ampla da profissão de barista, entendendo como o mercado funciona e adquirindo uma base metodológica consistente para atuar com segurança, seja para iniciar uma carreira, aperfeiçoar seus conhecimentos ou levar mais técnica para o preparo do café no dia a dia.
A formação é ministrada por Zeca Dominico, sócio da Royalty e um dos nomes mais respeitados na formação de baristas em Curitiba. Com décadas dedicadas ao ensino do café, sua metodologia ajudou a construir a base técnica de grande parte dos profissionais que hoje atuam nas principais cafeterias da cidade.
PRÓXIMA TURMA
5 DIAS: 27 A 31 DE JULHO (SEGUNDA A SEXTA)
9H - 12H
No ROYALTY LAB
Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico | Curitiba
Vagas limitadas.
